节后清肠动力 多彩多福的五彩豆腐

  发布时间:2026-08-18 12:39:55   作者:玩站小弟   我要评论
主料:客家豆腐1块配料:胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、鲜香菇4朵、甜玉米粒适量、葱1截、姜2片、小红辣椒2个调料:酱油1小勺、糖少许、生粉少许准备:客家豆腐洗净、切厚片,黄瓜、胡萝卜、香菇切丁,葱、姜 。

  主料:客家豆腐1块

  配料:胡萝卜1/2根、节后黄瓜1/2根、清肠鲜香菇4朵、动力多彩多福的彩豆腐甜玉米粒适量、节后葱1截、清肠姜2片、动力多彩多福的彩豆腐小红辣椒2个

  调料:酱油1小勺、节后糖少许、清肠生粉少许

  准备:

  客家豆腐洗净、动力多彩多福的彩豆腐切厚片,节后黄瓜、清肠胡萝卜、动力多彩多福的彩豆腐香菇切丁,节后葱、清肠姜、动力多彩多福的彩豆腐小辣椒切碎;

  做法:

  1、锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

  2、煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

  3、锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;

  4、约一分钟后,捞出沥干水分;

  5、另起锅烧热,加入少许油,油热后放入葱姜末爆香;

  6、放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;

  7、调入少许酱油;

  8、再加入少许水,小火烧;

  9、烧至水分半干时,调入少许糖;

  10、生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐上即可。

  小贴士:

  1、最好选用稍硬一些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎;

  2、如果用较嫩的豆腐,可改为切小块,与其他材料一起炒,也很好吃;

  3、由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调节盐的用量;

  4、做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。

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